29 maggio 2018 ore 14.30
3° riunione :“Il tuo nutrimento, la tua vita. Nutrizione consapevole, prevenzione e tumori: scienza, psiche e opinioni a confronto”, nell’ambito del progetto #PerTe-Good,for Good.
La prof.ssa M.C. Mele, la dott.ssa M. Distefano e il dott. M. Cintoni incontrano le pazienti.
Interverranno le psicooncologhe dott.sse S.Riccardi, B.Costantini, L.Lafuenti che hanno partecipato al progetto pilota.
Una Nutrizione consapevole promuove il benessere, migliora la qualità della vita e può persino allungarla. Il cibo svolge un ruolo essenziale nella prevenzione, è un alleato speciale nella cura. Conoscere le materie prime, riconoscere la qualità, educarsi al gusto è importante per la salute e particolarmente per chi deve affrontare un difficile percorso terapeutico.
Nel corso della riunione saranno affrontati questi temi :
A) l’importanza delle fibre nell’alimentazione e la loro corretta assunzione;
B) in termini di nutrizione consapevole, si farà un focus su disinformazione, fake news e falsi miti di cui internet è spesso il veicolo principale con cui persone poco serie fanno leva sulle aspettative delle persone;
C) è previsto anche un breve passaggio sulla sicurezza alimentare.
I trattamenti contro il cancro, come radiazioni e chemioterapia, indeboliscono il sistema immunitario del corpo colpendo le cellule del sangue che proteggono da malattie e germi.
A causa di questo rischio più elevato, sarebbe bene conoscere e adottare alcune regole e perchè si devono praticare tecniche adeguate di manipolazione degli alimenti per eliminare gli agenti patogeni ed evitare la contaminazione incrociata;
D) Il legame sottile tra cibo e emozioni. Il nutrimento è anche metafora del viaggio terreno, del viaggio del corpo. Ognuno di noi può raccontare le vicende della propria vita, anche sentimentali, emotive, non solo di salute attraverso l’evoluzione delle proprie scelte alimentari.
Al termine dell’incontro è previsto un confronto aperto fra le pazienti, i caregivers e i professionisti che lo hanno condotto.
